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イラクサ。

素手で触ると、皮膚がチクチク痛くなるので、

カユグサとかカイグサとも呼ばれるそーです。

 

廃屋の周りとか、畑の隅の堆肥の山とかでよく群生してます。

しかも、けっこう背が高くなるので、

ただ歩いてても、うっかり腕や足が触れちゃってチクチク。

とてもやっかいな草です。

 

生命力が強くてどこにでも自生してるから、いわゆるザ・雑草なのですが、

実は実は、山菜としての一面もあるんですよー。

 

山菜図鑑にもばっちり載ってます。

 

若芽を摘んで(今が旬!)、茹でたり揚げたり、汁物の具にしたり。

チクチクしてた葉は、火を通すと全く気にならなくなるから不思議。

少しヌメリがあって、ちょっとざらざらしてて、独特の食感と舌触り。

 

味は、クセがなくてとっても食べやすいので、

我が家ではこの時期になると高頻度で食卓に登場します。

 

茹でるだけの、『お浸し』

 

すりごまと砂糖、しょうゆと和えて ウェッズ スポーツ ブレーキパッド レブスペック プライム 1台分 フロント/リア シーマ GNF50 01/1~10/7、『ごま和え』

 

生のまま揚げて『天ぷら』

 

茹でて調理した方が、食感を楽しめておすすめです。

やっぱ天ぷらは、タラの芽とかヨモギとかクセのある山菜の方がいいので、

イラクサを味わうには適さないかな~。

 

 

ちなみに、茹でて調理することが多いから、

1回の食事でこれくらいたくさん摘みます。 

これだけ採っても、

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、まだまだたくさん生えてる^^;

群生してるので、一箇所にしゃがんで、両手の届く範囲だけで事足りちゃいます。

もちろん、採取時には手袋必須!

 

 

イラクサについて特筆すべきことはまだあります!(むしろ、ここからが本題!)

なんとなんと、その繊維も使えるんです。

アイヌ民族が生活道具として利用していたそうです。

 

これ! イラクサの繊維をよって作られた糸。強度は十分。

  

敷物。ちょっとわかりにくいけど [ホイールのみ単品4本セット] YOKOHAMA WHEEL / ADVAN Racing RS-D (BB) 18インチ×8.0J PCD:114.3 穴数:5 インセット:45、縦糸がイラクサでした。

 

 

最初、話に聞いたときは スタッドレス 16インチ 195/50R16 ダンロップ ウインターマックス WM02 ウェッズ レオニス FY BMCMC タイヤホイール4本セット 新品 国産車、

「えっ! いったいどうやって糸に??」と驚いたのと同時に大興奮…!

家の周りにある植物(しかも雑草レベル)が

便利な生活道具になるなんて、スバラシイ!!

 

イラクサ糸の作り方を教えてくれたのは、

塘路駅前にある工房サルンパの諏訪さん。

 

①秋に立ち枯れたイラクサを刈る。

 

②茎の外側にある繊維だけを取り出して裂く。

 

③指でしごいて細くしながらよる。人差し指と親指で、ひたすら地道による。

 

以上。

こうして説明すると簡単なんだけど、すごーく根気のいる作業でした。特に③が。

諏訪さんいわく、

「毎晩、テレビ観ながらよるんだわ。ほら 255/40R20 101V YOKOHAMA ヨコハマ PARADA SpecX PA02 パラダ スペックX PA02 Kashina XV5 カシーナ XV5 サマータイヤホイール4本セット、指の指紋はすっかり無くなったよ(笑)」。 

 

このひと巻きに、いったいどれだけの手間暇が費やされていることか…!

糸の太さが均等なのは、さすが熟練の技です。

 

しかし、根性の足りない私は、食べるばっかりで

まだイラクサの糸を道具として活かせていません…(^^;) 

 

 9:37 PM|コメント (4)

コメント 4件

  1. 石沢誠司 on said:
    こんにちは。私は、ブログ「漢字の音符」を連載している石沢誠司と申します。音符「尋」の項の「蕁ジン」(イラクサ)に 、貴ブログの「イラクサの繊維をよって作られた糸」の写真をリンクさせていただきましたが 【送料無料】 225/55R17 17インチ HAYASHI RACING ハヤシストリート タイプSTL 7.5J 7.50-17 DUNLOP ダンロップ ルマン V(ファイブ) サマータイヤ ホイール4本セット、よろしいでしょうか。
    http://blog.goo.ne.jp/ishiseiji/e/cd9afbe60569af75b74b629cdea2ef4f?fm=entry_awp
    この写真をネットで見つけたとき、「蕁ジン」の字の謎が解けた!と思いました。イラクサの皮から糸をつくる、このブログの内容は貴重な記録だと思います。参考にさせていただきました。
{yahoojp}jpprem01-zenjp40-wl-zd-50375